Объем бактериологических лабораторных исследований в 2025 году составил 2340 проб   пищевых продуктов, из них 84 пробы не соответствовали требованиям нормативных документов. Удельный вес неудовлетворительных проб продуктов питания составил 3,6 %, что ниже аналогичного периода 2024г. на 0,8 % (в 2024году — 4,4 %). Не соответствовали требованиям по бактериологическим показателям   в 2025 году следующие приоритетные группы товаров:

Мясные продукты не соответствовали гигиеническим требованиям в 2,3 %;

Птица, яйца и продукты их переработки — в 4,2 % проб;

Рыбные продукты — в 2 % проб;

Кулинарные изделия —  в 4,2 % проб, из них кулинарная продукция предприятий общественного питания не соответствовала в 8%.

В 2025 году Серовским отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области проведено 334 мероприятия на объектах, занятых оборотом пищевой продукции, нарушения установлены в 171 мероприятии.

Основные нарушения при обороте пищевой продукции — нарушение сроков годности продуктов питания; отсутствие маркировочных ярлыков с каждого тарного места с указанием срока годности.

По результатам надзорных мероприятий из оборота изъято 135 партий некачественной продукции объемом 850 кг, виновные лица привлечены к административной ответственности, в отношении хозяйствующих субъектов выданы предписания об устранении выявленных нарушений требований санитарных правил и технических регламентов Таможенного союза, предписания о приостановке реализации продукции, предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований и рекомендации по соблюдению обязательных требований законодательства.

В условиях разнообразия продуктов на полках магазинов, выбор безопасных пищевых товаров становится важной задачей для каждого потребителя в поддержании здоровья и предотвращении пищевых отравлений. На какие аспекты стоит обратить внимание при покупках? Серовский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области не рекомендует покупать продукты в местах неустановленной торговли, неизвестного происхождения, без сопроводительных документов. Перед тем как положить продукт в корзину, внимательно осмотрите упаковку, обратите внимание на упаковку, упаковка не должна быть повреждена, иметь вмятины или разрывы, быть вздутой или протекать. Информация на этикетке должна содержать сведения о наименовании продукции, производителе, условиях и сроках годности, составе. Всегда проверяйте срок годности, указанный на упаковке, и не покупайте товары с истекающим сроком, особенно скоропортящиеся.

Следуя вышеперечисленным рекомендациям, вы сможете уверенно и ответственно подходить к покупке продуктов, что сделает ваш рацион безопасным и полезным.

Исполнитель Жданова С.Г.