Итоги 1 смены летней оздоровительной кампании 2019 года.

За период 1-ой смены летней оздоровительной компании 2019 г. на контроле Серовского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области находилось 37 оздоровительных учреждений, из них 4 оздоровительных загородных учреждения, загородный лагерь «Весёлый бор», на его базе было оздоровлено  350  человек,  загородный лагерь «Чайка», где было оздоровлено  114 человек, в палаточном лагере «перевал» оздоровлено 15 детей и в санатории –профилактории «Чистые ключи» отдохнуло 52 ребенка. Всего в 1 смену оздоровлено  2637 детей.

При оценке эффективности оздоровления    детей   показатель   выраженного оздоровительного  эффекта выше уровня 2018 года и составил  97 % (в 2018 – 95,8%);  слабый оздоровительный эффект составляет  2 % (в 2018-3,7%)  и отсутствие   оздоровительного   эффекта    наблюдалось у 0,5 % детей, против 0,6 % в 2018 году

Заболеваемость ОРВИ составила 2 случая в лагере «Весёлый бор», 1 случай в «Чайке» и 7 случаев в СП «Чистые ключи», отмечены случаи травматизма детей  (3 случая в ЗОЛ «Весёлый бор», 1 случай в ЗОЛ «Чайка»)

03.07.2019 г. зарегистрирован 1 укус клеща на территории загородного оздоровительного лагеря «Чайка».

На базе Серовского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» исследовано 43 пробы воды на микробиологические показатели (неудовлетворительных проб не зарегистрировано, показатель улучшился по сравнению с 2018 годом, в 2018 году процент неудовлетворительных проб воды составлял – 4,3 %) и исследовано 7 проб воды на санитарно-химические показатели, неудовлетворительных результатов не выявлено.

В ходе исследований неудовлетворительных проб рационов и блюд по калорийности  зарегистрирована 1 неудовлетворительная проба (ЛОУ при МБОУ СОШ № 11, организатор питания ИП Розенбах Е.О.).

Неудовлетворительных проб пищи по микробиологическим показателям  выявлено 7 % (СП «Чистые ключи»,  столовая ЛОУ при МАОУ СОШ СОШ № 15, организатор питания ИП Розенбах Е.О.)

Неудовлетворительных проб по вложению витамина «С» выявлено 1 (столовая ЛОУ СОШ Красноярка, организатор питания ИП Розенбах Е.О.) .

В 1-ую смену проверено 37  оздоровительных учреждений (2 загородных лагеря при плановой проверке, СП «Чистые ключи» при внеплановой проверке, палаточный лагерь,   20 ЛОУ при образовательных учреждениях,  13 лагерей труда и отдыха), 16 объектов организаторов питания ЛОУ при внеплановых проверках, в 23 организациях были выявлены нарушения санитарного законодательства, что составило  62 %.

В ходе проверок выявлены нарушения  санитарных правил и норм, в  том  числе   при организации  питания,   а именно:

— качество пищевых продуктов по микробиологическим показателям не соответствовало требованиям санитарных правил (столовая  ЛОУ МАОУ СОШ № 15, (организатор питания ИП Розенбах Е.О.), СП «Чистые ключи»)

— нарушались правила мытья столовой и кухонной посуды, оборудования  (ЗОЛ «Чайка», столовая ЛОУ СОШ № 21 (организатор питания ИП Розенбах Е.О.), СОШ № 13 (организатор питания ИП Розенбах Е.О.), столовая СОШ п.Андриановичи (организатор питания МУП с.Андриановичи).

— нарушались условия отбора, хранения суточных проб (столовая ЛОУ  СОШ п.Андриановичи, организатор питания МУП с.Андриановичи)

— нарушались требования к составлению примерного меню (МУП с.Анриановичи), разработке технологических карт (ИП Розенбах Е.О)

— нарушались условия обработки и хранения инвентаря, посуды (СОШ № 22, СОШ №21, СОШ п.Красноглинный, стловая СОШ п.Андриановичи)

— профилактическая дезинфекция проводилась не в соответствии с инструкциями по применению дезинфицирующих средств (столовая загородного лагеря «Весёлый бор» (организатор питания ИП Розенбах Е.О.), столовая ЛОУ СОШ п.Красноглинный (организатор питания ИП Розенбах Е.О.), столовая ЛОУ СОШ п.Андриановичи (организатор питания МУП с.Андриановичи)

— работниками пищеблоков не соблюдались правила личной гигиены (столовая СОШ № 27 (организатор питания ИП Розенбах Е.О.), столовая загородного лагеря «Весёлый бор», (организатор питания ИП Розенбах Е.О.)

— выявлена продукция с истекшим сроком годности (столовая ООШ № 9 (организатор питания ИП Розенбах Е.О.), столовая СОШ с.Филькино, (организатор питания ИП Розенбах Е.О.).

За выявленные нарушения составлено 26 протоколов об административном правонарушении, наложено 26 штрафов на сумму  122 000 рублей.

ведущий специалист-эксперт Серовского отдела Управления Роспотребнадзора  по Свердловской области  Баёва Ю.С